A Secretaria Municipal de Educação (SEMED) de Cornélio Procópio promoveu um evento de capacitação dedicado às merendeiras e auxiliares que atuam nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI's) da região.
Com foco na melhoria da qualidade alimentar das crianças em idade pré-escolar, a iniciativa se concentrou na aplicação de novas diretrizes propostas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Sob a orientação da nutricionista responsável técnica, Carla Druzini, a capacitação trouxe como ponto central a discussão da recente resolução introduzida no PNAE.
Esta resolução, voltada para alunos menores de 3 anos, visa promover uma alimentação mais saudável e con-tribuir para uma melhor qualidade de vida durante a infância.
Durante o evento, foram apresentadas e testadas novas receitas que têm o intuito de enriquecer o cardápio dos CMEI's.
As preparações, fundamentadas em ingredientes à base de frutas, verduras e vegetais, destacam-se por não conter adição de açúcares ou alimentos ultraprocessados, reforçando assim o compromisso com uma nutrição balanceada.
O planejamento dessas novas opções gastronômicas foi conduzido pelas nutricionistas Carla Druzini e Wa-nessa, que trabalharam em conjunto para garantir uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e saborosa para as crianças.
A ênfase na preparação correta das receitas também foi abordada durante a capacitação, visando a transmis-são de técnicas apropriadas e enfatizando a importância de preparar os alimentos com dedicação e amor. (Mais Cornélio/Comunicação / Prefeitura).
